Υλικά 4 κονσέρβες τόνο σε νερό 4 αυγά βρασμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού σέλινο 4 κουταλιές της σούπας πράσινη πιπεριά 2/3 φλιτζάνι του... Read more »
Υλικά 100 γραμμ. πένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. θυμάρι 2 μεγάλες φέτες καπνιστή γαλοπούλας 15 τοματίνια 100γρ κατίκι Δομοκού Λάδι-αλάτι-πιπέρι... Read more »
Χειμωνιάτικο πιάτο με τα όλα του. Και κοκκινιστό κρεατάκι και χόρτα εποχής για συνοδεία. Υλικά 800 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ελιά, κομμένο σε κύβους περίπου 3 εκ. 1.200 γρ.... Read more »
Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. σόδα 115 γρ. Χωριό βούτυρο τ. Κερκύρας 70 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι 40 γρ.... Read more »
Λατρεύεις τις διαφορετικές συνταγές; Και εμείς! Γι αυτό και σήμερα ετοιμάζουμε για εσένα τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο. Υλικά 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους... Read more »
Υλικά 2-3 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα 1 φλ. (140 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο ¼ φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/3... Read more »
Υλικά 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα (ή ανάμεικτος με αρνίσιο) 2 φέτες ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες (ή όσο σκόρδο... Read more »
Υλικά 300 γρ. νουντλς ρυζιού* 400 γρ. γαρίδες μέτριες, φρέσκιες ή κτψ, καθαρισμένες από κελύφη, κεφάλια και εντεράκια (κρατάμε τις ουρές) 5 κουτ. σούπας fish sauce* (σάλτσα ψαριού) 3... Read more »
Υλικά 6 χοντρές φέτες ροφού (ή άλλου ψαριού), µε το κόκαλο, βάρους περίπου 250 γρ. η καθεµία 1 µέτριο ξερό κρεµµύδι, σε µικρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 1... Read more »
Υλικά για 2 άτομα 2 μέτριες μπριζόλες λαιμού 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 1 γιαούρτι χαμηλών... Read more »
Υλικά 4 αβοκάντο μεγάλα, ώριμα 200 γρ. Γραβιέρα Χωριό Γλυκιά (5μηνης ωρίμανσης) 16 ντοματίνια 1 κ.σ. σχοινόπρασο αποξηραμένο 8 κ.σ. καλαμπόκι (κονσέρβα) Εκτέλεση Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και... Read more »
Υλικά για 1 άτομο 1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη αλάτι, πιπέρι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σέλινο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο Καθαρίζετε... Read more »
Αν ξέρετε να φτιάχνετε αυτές τις πέντε σάλτσες, τότε έχετε λύσει ένα σημαντικό πρόβλημα του καθημερινού προβληματισμού σας για το τι θα μαγειρέψετε, αφου μπορείτε να τις ταιριάξετε με... Read more »
Τα Χριστούγεννα (όπως συνήθως και κάθε γιορτή στην Ελλάδα) μπορείς να την πεις και “η χαρά του κρεατοφάγου”! (και μια αφορμή να τσιμπήσουμε λίγο παραπάνω βρε αδερφέ!) Επειδή όμως... Read more »
Υλικά 4 κ.σ. λεμοντσέλο 6 κ.σ. έτοιμη κρέμα άνθος αραβοσίτου 4 αβγά 125 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 3 λεμόνια 1/2 φλιτζάνι χυμός από λεμόνι 11 γραμμ. ζελατίνη (σε φακελάκι)... Read more »