Υλικά για 8 – 10 μερίδες 3 κιλά φιλέτο μοσχαρίσιο 500 γρ. προσιούτο σε φέτες 500 γρ. πατάτες 100 γρ. φρέσκο βούτυρο ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση: Τυλίγουμε το προσιούτο γύρω από... Read more »
Ο συνδυασμός των β γλυκανών που περιέχουν τα cream crackers Παπαδοπούλου με τα καλά και απαραίτητα ω3 λιπαρά του σολομού δίνουν ένα εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό αποτέλεσμα, με σημαντικά... Read more »
Βραδινή λιγούρα και δεν ξέρεις τι να φας; Όχι, δεν θα παραγγείλεις κρέπα αλλά θα φτιάξεις την παρακάτω συνταγή Υλικά 1 μπανάνα 2 κομμάτια μαύρη σοκολάτα Εκτέλεση Κόβουμε τη... Read more »
Υλικά 1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 αυγό 8 φρυγανιές ολικής άλεσης τριμμένες στο μούλτι 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης Αλάτι, πάπρικα 1 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδο 1 κουτ.... Read more »
Υλικά 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες 1 κονσέρβα τόνο 2 μέτριες ντομάτες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζάνι άνηθο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της... Read more »
Υλικά 1 κιλό γαρίδες μεγάλες (Νο 2 – Νο 3), καθαρισμένες από τα κεφάλια, τα κελύφη και το εντεράκι· κρατάμε μόνο την ουρά 1 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα μαϊντανού... Read more »
Τις περισσότερες φορές που στο τραπέζι έχουμε ψητό κρέας ή κοτόπουλο, αναζητάμε ένα συνοδευτικό που να ξεφεύγει από την πεπατημένη της πατάτας ή του ρυζιού. Αποφάσισα λοιπόν στο εξής... Read more »
Δεν είναι σουτζουκάκια (πολύ πικάντικα!), αλλά κεφτεδάκια που ροδίζουμε ελαφρά και «ντύνουμε» με φρέσκια, κόκκινη σάλτσα. Υπέροχα. Υλικά 300 γραμμάρια κιμά μοσχάρι, βιολογικό, σπάλα 1 κρόκος αυγού 1 σκελίδα... Read more »
Αν και είναι πανεύκολη συνταγή οφείλω να την δείξω, μιας και υπάρχουν πολλές νέες μαγείρισσες που ζητανε την συμβουλή μας και στα πιο απλά. Τα κρουτον είναι πολύ εύκολη... Read more »
Υλικά 4 κονσέρβες τόνο σε νερό 4 αυγά βρασμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού σέλινο 4 κουταλιές της σούπας πράσινη πιπεριά 2/3 φλιτζάνι του... Read more »
Υλικά 100 γραμμ. πένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. θυμάρι 2 μεγάλες φέτες καπνιστή γαλοπούλας 15 τοματίνια 100γρ κατίκι Δομοκού Λάδι-αλάτι-πιπέρι... Read more »
Χειμωνιάτικο πιάτο με τα όλα του. Και κοκκινιστό κρεατάκι και χόρτα εποχής για συνοδεία. Υλικά 800 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ελιά, κομμένο σε κύβους περίπου 3 εκ. 1.200 γρ.... Read more »
Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. σόδα 115 γρ. Χωριό βούτυρο τ. Κερκύρας 70 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι 40 γρ.... Read more »
Λατρεύεις τις διαφορετικές συνταγές; Και εμείς! Γι αυτό και σήμερα ετοιμάζουμε για εσένα τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο. Υλικά 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους... Read more »
Υλικά 2-3 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα 1 φλ. (140 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο ¼ φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/3... Read more »