ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΤΟΥ ΚΕΪΚ) 800 γρ. φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα, σε κομμάτια των 100 γρ. 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. καπνιστό σολομό, σε... Read more »
Υλικά 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χονδρό αλάτι Μείγμα φρεσκοτριμμένων πιπεριών 4 μικρά κρεμμύδια 1 φινόκιο 4 μικρές πατατούλες 4 μικρά καρότα 2 κουταλιές... Read more »
Είναι τραγανοί και αρωματικοί και λιώνουν στο στόμα και στο μόνο που διαφέρουν από τους κλασικούς κουραμπιέδες είναι η μυρωδιά του βουτύρου! Έχουν την ίδια υφή και το αμύγδαλο δίνει και σε... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φλιτζ. τσαγιού από το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε, κομμένο σε κύβους (χωρίς πέτσες) λίγα φυλλαράκια ρόκας 4 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ.... Read more »
Οι σεφταλιές, από τα γνωστότερα πιάτα της Κυπριακής κουζίνας, μπορούν να σερβιριστούν είτε με φρεσκοκομμένη σαλάτα εποχής είτε με πίτες και πατάτες. Υλικά 1 χοιρινή μπόλια (θα χρειαστεί να... Read more »
Υλικά για 1 μικρό πυρέξ 250γρ μίνι πένες 1 φλιτζάνι γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε κυβάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 3 μέτρια λουκάνικα Φρανκφούρτης σε ροδέλες ½ ποτήρι κόκκινο κρασί... Read more »
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη 300γρ ζάχαρη 3 αυγά 340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 μήλα κομμένα... Read more »
Υλικά 400 γρ κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας μέλι 200 γρ δημητριακά ολικής άλεσης 7-8 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης 120 γρ σταφίδες ¾... Read more »
Υλικά 6 χοντρές φέτες ροφού (ή άλλου ψαριού), µε το κόκαλο, βάρους περίπου 250 γρ. η καθεµία 1 µέτριο ξερό κρεµµύδι, σε µικρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 1... Read more »
Υλικά για 1 άτομο 1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη αλάτι, πιπέρι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σέλινο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο Καθαρίζετε... Read more »
Το μοσχαράκι συνδυάζεται ιδανικά με τις ελιές και τα λαχανικά, δίνοντας ένα πολύ γευστικό πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Συνοδεύετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι. Υλικά 1½... Read more »
Υλικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο 1 ντομάτα 5 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά 2-3 κλωνάρια σέλερι 2 πατάτες 1 φλιτζανάκι ρύζι 100 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα... Read more »
Υλικά 2 κ.γ. φυτικό λάδι 600 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 150 γρ. λουκάνικο χοιρινό με πορτοκάλι, τεμαχισμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρή πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και... Read more »
ΥΛΙΚΑ 5 αυγά ½ φλ. γάλα 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 φλ. κρουτόν ¼ φλ. ζαμπόν, κομμένο ½ φλ. Χωριό κατσικίσιο τυρί, τριμμένο ¼ φλ. ψητή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη... Read more »
Mπορεί όλοι μας να τρώμε ή να έχουμε δοκιμάσει μπαγκέτα, υπάρχουν όμως πράγματα που σίγουρα δεν γνωρίζουμε για αυτήν! Η μπαγκέτα αποτελεί επιστήμη στη Γαλλία! Υπάρχουν περισσότερες από 26.000... Read more »