Υλικά συνταγής: 350 γρ. βούτυρο 2 φλ. ζάχαρη 6 αβγά μεγάλα 2 κ.γ. υγρή βανίλια 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα 3 φλ. αλεύρι όλες... Read more »
Υλικά ½ κιλό βοδινό ή αρνίσιο κιμά 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό γραβιέρα Γλυκιά, 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 φλιτζάνι του τσαγιού... Read more »
Υλικά για 4 άτομα: 4 χοιρινές μπριζόλες 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κούπα κρασί Μαυροδάφνη 1 κούπα ζωμός κοτόπουλου 1/4 κ.τ.γλ. μαστίχα σκόνη... Read more »
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι νουά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ρίγανη ξερή ή... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 κρεμμύδια 2 πορτοκάλια σε μικρά κομματάκια (χωρίς την άσπρη εσωτερική φλούδα) Για τη σος: μαϊντανό ψιλοκομμένο ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 κουτ. γλυκού... Read more »
Υλικά συνταγής: 1.200 γρ. μικρό κατσίκι κομμένο σε μερίδες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα... Read more »
Είναι τραγανοί και αρωματικοί και λιώνουν στο στόμα και στο μόνο που διαφέρουν από τους κλασικούς κουραμπιέδες είναι η μυρωδιά του βουτύρου! Έχουν την ίδια υφή και το αμύγδαλο δίνει και σε... Read more »
Υλικά για 1 μικρό πυρέξ 250γρ μίνι πένες 1 φλιτζάνι γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε κυβάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 3 μέτρια λουκάνικα Φρανκφούρτης σε ροδέλες ½ ποτήρι κόκκινο κρασί... Read more »
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη 300γρ ζάχαρη 3 αυγά 340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 μήλα κομμένα... Read more »
Υλικά 400 γρ κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας μέλι 200 γρ δημητριακά ολικής άλεσης 7-8 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης 120 γρ σταφίδες ¾... Read more »
Υλικά 6 χοντρές φέτες ροφού (ή άλλου ψαριού), µε το κόκαλο, βάρους περίπου 250 γρ. η καθεµία 1 µέτριο ξερό κρεµµύδι, σε µικρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 1... Read more »
Υλικά 2 κ.γ. φυτικό λάδι 600 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 150 γρ. λουκάνικο χοιρινό με πορτοκάλι, τεμαχισμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρή πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και... Read more »
ΥΛΙΚΑ 5 αυγά ½ φλ. γάλα 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 φλ. κρουτόν ¼ φλ. ζαμπόν, κομμένο ½ φλ. Χωριό κατσικίσιο τυρί, τριμμένο ¼ φλ. ψητή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη... Read more »
Υλικά για 4 άτομα: 700gr φρέσκες γαρίδες (10 μεγάλες γαρίδες) 1 πακέτο λινγκουίνι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες Χυμός ντομάτας (200... Read more »
Δεν είναι σουτζουκάκια (πολύ πικάντικα!), αλλά κεφτεδάκια που ροδίζουμε ελαφρά και «ντύνουμε» με φρέσκια, κόκκινη σάλτσα. Υπέροχα. Υλικά 300 γραμμάρια κιμά μοσχάρι, βιολογικό, σπάλα 1 κρόκος αυγού 1 σκελίδα... Read more »