Πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο

Υλικά συνταγής: 1½ κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (ή σε τέταρτα) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 6 – 7 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα ξεχωριστά... Read more »

Ολική έκλειψη Ηλίου στις 20 Μαρτίου

Στις 20 Μαρτίου η Σελήνη θα σκεπάσει εντελώς τον Ήλιο στις 20 Μαρτίου, όμως η Ελλάδα θα απολαύσει μερικώς το φαινόμενο. Η έκλειψη της 20ής Μαρτίου θα γίνει ορατή... Read more »

Πόσα χρόνια ζουν 30 είδη ζώων

Το προσδόκιμο ζωής στους ανθρώπους ποικίλει ανάλογα με τη χώρα που ζουν, το φύλο, την εποχή και πολλούς ακόμη παράγοντες, που καθιστούν άκρως πολύπλοκη την απάντηση στην ερώτηση «πόσα... Read more »

Muffins με μπανάνα και μέλι

Υλικά συνταγής: 90γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 270γρ. αλεύρι μαλακό 15γρ. μπέικιν πάουντερ 150γρ. γάλα πλήρες 100γρ. μέλι 3 αβγά 75γρ. βούτυρο αγελάδος 3 μπανάνες χυμό από 2 λεμόνια 50γρ. καρύδια... Read more »

Σκύλος μυρίζει τον καρκίνο του θυρεοειδούς

Άφωνοι έχουν μείνει οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Ιατρικών Επιστημών του Αρκάνσας, με επικεφαλής τον δρα Ντόναλντ Μπόντενερ, με τις ικανότητες του Φράνκι, ενός σκύλου που κάνει διαγνώσεις του καρκίνου... Read more »

Ταχίνι, ένα super food βγαλμένο από τη φύση

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής του ανθρώπου χαρακτηρίζεται από μια πληθώρα επιβαρυντικών παραγόντων για την υγεία, όπως η κακή διατροφή, η μόλυνση του περιβάλλοντος και το άγχος και η ψυχολογική... Read more »

Πώς να μεγαλώσουμε παιδιά χωρίς φωνές και τιμωρίες!

Κάποιες φορές, θέλουμε να ουρλιάξουμε στα παιδιά μας. Αυτό συνήθως συμβαίνει όταν νιώθουμε απογοητευμένες, κουρασμένες, ή πολύ θυμωμένες. Αλλά όλες οι μαμάδες ξέρουμε ότι οι φωνές και η τιμωρία... Read more »

Πουρές όπως πρέπει

Ο περιώνυμος γάλλος σεφ Joël Robunchon, που στη δεκαετία του ’80 φημιζόταν για τα ευρηματικά του μαγειρέματα, πρότεινε ίσως την πιο τολμηρή – σίγουρα πάντως πιο απολαυστική – ρετσέτα... Read more »

Γνωρίστε τον Παστουρμά

Ο παστουρμάς (ή παστρουμάς) είναι αλλαντικό που είναι διαδεδομένο σε όλη την κεντρική και δυτική Ασία. Η ονομασία του προέρχεται από τη λέξη pastırma et που σημαίνει πιεσμένο κρέας... Read more »

Κορρές: Από το Παγκράτι στη Βραζιλία

Στα μέσα της δεκαετίας του ’90 δήλωνε «περισσότερο φαρμακοποιός, παρά επιχειρηματίας». Τη δεκαετία του 2000, η εταιρία του ωρίμασε. Στη δεκαετία που διανύουμε, εκτός από «Δρυίδης» των βοτάνων και... Read more »

Τον Απρίλιο οι αιτήσεις για το πρόγραμμα αντιμετώπισης της ανθρωπιστικής κρίσης

Τον Απρίλιο θα μπορούν να υποβάλλουν αιτήσεις όσοι θα ενταχθούν στο πρόγραμμα αντιμετώπισης της ανθρωπιστικής κρίσης. Όπως είπε η αναπληρώτρια υπουργός Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Θεανώ Φωτίου, μιλώντας στην εκπομπή MEGA... Read more »

Τι είναι αγάπη μέσα από τα μάτια των παιδιών

Στο πλαίσιο μιας έρευνας, μια ομάδα επαγγελματιών ρώτησε 20 παιδιά, ηλικίας 4 έως 8 ετών, τι σημαίνει αγάπη. Οι απαντήσεις που πήραν, καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα και είναι πολύ... Read more »

Ο φόβος δημιουργίας σχέσεων και Το Δίλημμα του Σκαντζόχοιρου

Όλοι μας έχουμε ανάγκη από τις ανθρώπινες σχέσεις, από την αίσθηση οικειότητας, εγγύτητας και αμφίδρομης επικοινωνίας. Όμως, παρά την καλή θέληση του ατόμου, η ανθρώπινη οικειότητα δεν μπορεί να... Read more »

Παραδοσιακή χορτόπιτα με ανθότυρο

Υλικά συνταγής: 1 πακέτο χωριάτικο παραδοσιακό φύλλο 800 γρ. σπανάκι 700 γρ. αντίδια 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ( ή 3-4... Read more »

Ψαρονέφρι με πατάτες και κρεμώδη σάλτσα

Υλικά συνταγής: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. μικρές φρέσκες πατάτες με τη φλούδα 2 κομμάτια ψαρονέφρι (περίπου 700 γραμμ.) κομμένο σε μενταγιόν (φέτες χοντρές) 2 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος)... Read more »