Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 μέτρια νεκταρίνια κομμένα με τη φλούδα σε φετάκια 1 μέτριο καρότο κομμένο σε μπαστουνάκια ½... Read more »
Μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς τύψεις γιατί δεν έχει πολλά λιπαρά, παρά μόνο λίγη ζάχαρη. Διαβάστε τη συνταγή για τη μηλόπιτα διαίτης: 2 ξυλάκια κανέλας 2-3 γαρύφαλλα 1 πορτοκάλι ξυσμένο... Read more »
Υλικά 2 μέτρια φιλέτα πέρκας 1 μεγάλο καρότο 1 μέτρια πατάτα 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 ντομάτα σε ροδέλες ½ φλιτζάνι λευκό κρασί Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση... Read more »
Υλικά για τη ζύμη 250γρ αλεύρι ολικής άλεσης 120 γρ κρύα μαργαρίνη κομμένη σε κυβάκια 1 αυγό ολόκληρο και 1 κρόκο 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό Λίγο αλάτι... Read more »
Υλικά 1 τσουρέκι μπαγιάτικο 100 γρ βούτυρο λιωμένο Σιρόπι 1 1/2 φλυτζάνι νερό 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 1 δόση κρέμας 1 σαντυγί Συνταγή Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες ισου... Read more »
Οι μοντέρνες νοικοκυρές το φτιάχνουν με μοσχάρι αυτό το φαγητό. Οι παλιότερες προτιμούσαν το μεγάλο κατσίκι (βεργάδι). Αναζητήστε το δεύτερο, είναι πολύ νοστιμότερο. Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (από... Read more »
Υλικά 2 βολβούς από παντζάρια 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 μέτρια πατάτα 1 φλιτζάνι μπρόκολο 1 φλιτζάνι κουνουπίδι 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές... Read more »
Υλικά 3 φλιτζάνια του εσπρέσσο ρύζι γλασέ 1 μικρό καρότο (χοντροτριμμένο) 10 φλιτζάνια του εσπρέσσο κοτόζουμο ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Βιολογικό 1 κ.γ. Χωριό Soft... Read more »
ΥΛΙΚΑ 1 πράσινη λόλα, πλυμένη και χοντροκομμένη½ iceberg χοντροκομμένο4 αποξηραμένα σύκα κομμένα σε φέτες150 γρ. Χωριό Μυρωδάτο λευκό, τριμμένο1 κ.σ. κάσιους, ψιλοκομμένα Για τη βινεγκρέτ 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο1... Read more »
Υλικά 800 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ελιά, κομμένο σε κύβους περίπου 2 εκ. και ελαφρώς αλατισμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και τριμμένα... Read more »
Υλικά 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. μακαρόνια 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 1 κεφάλι σκόρδο 2 φλιτζάνια του τσαγιού κρασί χυμό από 1 ½ μέτριο λεμόνι ½ κουταλάκι του... Read more »
Οι σαρμάδες αποτελούν ιδιαίτερα αγαπημένο πιάτο στη Βόρεια Ελλάδα, τα δε Χριστούγεννα τους βρίσκουμε σε κάθε σπίτι. Σήμερα μαγειρεύω λαχανοσαρμάδες με καπνιστό λουκάνικο. Στα ελληνικά έχουμε δύο σχετικές λέξεις... Read more »
Υλικά για 2 άτομα 2 μεγάλες φέτες ξιφία (μπορεί να είναι κατεψυγμένος) Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ½... Read more »
Υλικά για 2 άτομα 250γρ φασόλια ξερά 1 ½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Χυμό από... Read more »
Υλικά 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο 1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1/4... Read more »