Υλικά 1.000 – 1.200 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση μπούτι ή ψαρονέφρι5 κουτ. σούπας μουστάρδα1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)1 κουτ. σούπας μέλι4 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και κομμένα... Read more »
Ένα νόστιμο φαγητό, που έχει και θρεπτικά συστατικά και γεύση. Ειδικά για τα μικρά παιδιά, που…παραπονιούνται για τις μπάμιες. ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο σε κομμάτια ή μπούτια 3 κρεμμύδια κομμένα... Read more »
Πρέπει οπωσδήποτε να την φτιάξετε . Είναι μια πανεύκολη συνταγή που θα αφήσει έκπληκτους τους δικούς σας του καλεσμένους σας αλλά κυρίως εσάς που θα νιώσετε περήφανη γι αυτό... Read more »
Υλικά 1.000 – 1.200 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση μπούτι ή ψαρονέφρι 5 κουτ. σούπας μουστάρδα 1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1 κουτ. σούπας μέλι 4 μέτρια... Read more »
Ένας πολύ γρήγορος τρόπος να φτιάξετε πολύ νόστιμες σεφταλιές. Υλικά: Πάνα (μπόλια) χοιρινή ή αρνίσια 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 7-8 κουταλιές... Read more »
Μια εύκολη ομελέτα που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι Ανδριώτες για το καθημερινό τους τραπέζι. Υλικά 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 πατάτα 40 ml ελαιόλαδο 4 αυγά αλάτι, πιπέρι δυόσμος ξερός,... Read more »
Υλικά 4 αραβικές πίτες (μεσαίου μεγέθους) ή 4 πίτες για σουβλάκι σε ένα ταψί4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα ντομάτας (από βαζάκι, κατά προτίμηση με βασιλικό)250 γρ. τριμμένο τυρί (μπορούμε... Read more »
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή έχει αφήσει εποχή στο πέρασμα των χρόνων. Συνήθιζαν να την φτιάχνουν στα χωριά και μέχρι σήμερα θεωρείται από τις πιο απλές αλλά νόστιμες συνταγές. Υλικά... Read more »
Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 800 γρ. ψίχα κολοκύθας, τριμμένη στον τρίφτη 3 κουτ. σούπας ρύζι γλασέ 1 φλιτζ. τσαγιού καρύδια, χοντροκομμένα 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή... Read more »
Η πολίτικη μελιτζανοσαλάτα σερβίρετε με όλων των ειδών τα όσπρια, τα ψάρια, τους μεζέδες ακόμη και τα κρεατικά. Τρώγεται όμως και αλειμμένη σε ζεστό φρέσκο ψωμί αναδεικνύοντας έτσι τη... Read more »
Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο, σε κύβους 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 3-4 κουτ. σούπας κρύο νερό... Read more »
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό φασόλια ξερά (γίγαντες ή και μικρά) 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 4 ξερές, καυτερές,... Read more »
Υλικά Κρέμα 50 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά (μόνο τους κρόκους) 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. corn flour 300 ml γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας... Read more »
Ξεχωριστή συνταγή που είναι εύκολη αλλά δεν ξέρουν να την φτιάχνουν. Μπορέιτε να συνοδέψετε το μεσημεριανό σας μια μέρα που έχετε όσπρια ή να χρησιμοποιηθεί και με την ποικιλία... Read more »
Υλικά Για τα κεμπάπ 750 γρ. κιμάς αρνίσιος, κατά προτίμηση από μπούτι 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουσκεμένο σε νερό και καλά... Read more »