Όταν πηγαίνετε στο σούπερ-μάρκετ, συνήθως αναζητάτε ποια φαγητά είναι πιο υγιεινά για την διατροφή όλης της οικογένειας. Αρκετά από αυτά, όμως, δεν είναι τόσο υγιεινά όσο φαντάζεστε και μπορεί... Read more »
Το σώμα χρειάζεται το λίπος για να λειτουργήσει σωστά, για την απορρόφηση των βιταμινών, για να έχει ενέργεια, για την προστασία των εσωτερικών οργάνων και για να μπορούν οι... Read more »
Kάποιες τροφές δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους, σύμφωνα με τους ειδικούς… Μαλακά τυριά Η ρικότα, το κατσικίσιο τυρί, τα κρεμώδη και όλα τα μαλακά τυριά... Read more »
Σίγουρα έχετε ακούσει ότι η αυξημένη κατανάλωση αλλαντικών και προϊόντων επεξεργασμένου κρέατος έχει αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία. Πράγματι, πλήθος μελετών τα τελευταία χρόνια έχουν συσχετίσει την κατανάλωση αλλαντικών... Read more »
Τα τυριά είναι μια ιδιαίτερα αγαπητή ομάδα τροφίμων για τους Έλληνες, που δύσκολα μπορούν να στερηθούν από το καθημερινό τους διαιτολόγιο. Όσον αφορά στη θρεπτική τους αξία, περιέχουν πολύτιμα... Read more »
Τα όσπρια είναι βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία και μακροζωία. Τα όσπρια περιέχουν κατά μέσο όρο 8% πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής... Read more »
Τελευταία έχει υπάρξει ένα κύμα παραφιλολογίας σχετικά με το θέμα γλουτένη. Γι’ αυτό κι εμείς προσπαθήσαμε να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο και να ξεδιαλύνουμε ορισμένους μύθους, με στοιχεία από την επιστημονική... Read more »
Τα αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, σακχαρώδη διαβήτη και λιπώδους διήθησης του ήπατος. Σε τι μπορεί όμως να οφείλεται η... Read more »
Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε... Read more »
Θεωρείται το παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής αλλά μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ημέρες του χρόνου. Ιδιαίτερα όμως τις ημέρες αυτές έχει την τιμητική του! Στην αγορά ο χαλβάς κυκλοφορεί... Read more »
Το να τρώμε, ό,τι θέλουμε, σε όποια ποσότητα θέλουμε, χωρίς να παχαίνουμε είναι κάτι που δεν πρόκειται να συμβεί εύκολα. Μπορούμε, όμως, να τρώμε τροφές ιδιαίτερα ωφέλιμες για τον οργανισμό,... Read more »
Με μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο μπορεί κανείς να βρει πλήθος από λίστες τροφίμων που υποστηρίζεται ότι έχουν «αρνητικές θερμίδες». Η θεωρία που κρύβεται πίσω από τον παραπάνω ισχυρισμό,... Read more »
Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal, η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, σχετίζεται με πρόληψη της αύξησης... Read more »
Τα φρούτα συνθέτουν μια ομάδα τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, γι’ αυτό και θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιο μικρών και μεγάλων σε καθημερινή βάση. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει... Read more »
Πολλά τα οφέλη για τον άνθρωπο. Το ότι τα ψάρια κάνουν καλό στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστό σε όλους. Μάλιστα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, τα... Read more »