Υλικά: 1) 250 γραμμάρια πένες 2) 200 γραμμάρια σπαράγγια άγρια 3) 150 γραμμάρια κρεμώδες κατσικίσιο τυρί 4) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 5) Το ξύσμα ενός λεμονιού 6) Αλάτι... Read more »
Υλικά 500γραμμ. ρεβίθια 1 κ.γλυκού σόδα μαγειρική 3 κρεμμύδια τριμμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 κ.γλυκού κύμινο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο αλεύρι Για τη σάλτσα: 1/3... Read more »
Το χταπόδι το ξυδάτο είναι ένας πανεύκολος και νόστιμος μεζές. Ουσιαστικά είναι ό,τι πιο εύκολο μπορεί κανείς να φτιάξει μετά το χταπόδι στα κάρβουνα. Αν δείτε παρακάτω, δεν δίνω... Read more »
ΥΛΙΚΑ Μισό πακέτο κριθαράκι 3 κολοκυθάκια Μιση κόκκινη πιπεριά Μίση κίτρινη πιπερια 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδια 1 σφηνοπότηρο ούζο λιγος μαϊντανος ψιλοκομμένος λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού 3... Read more »
Τι χρειαζόμαστε: 4 μπριζόλες χοιρινές 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 μεγάλες ζουμερές ντομάτες επίσης κομμένες σε φέτες αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο ελαιόλαδο Πώς το κάνουμε: Πλένουμε καλά... Read more »
Υλικά 1kg γαρίδες χυμό από 1/2 λεμόνι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 3-4 ντομάτες ελάχιστη ζάχαρη... Read more »
Υλικά 1 κιλό πατάτες ακαθάριστες καλά πλυμένες 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 4 σκελίδες σκόρδο αλεσμένο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι ή μισή ξερό 2 φύλλα δάφνης... Read more »
Υλικά ½ κ. καλαμάρια 100 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι δυόσμο 1 φλιτζάνι ξύδι ½ σφηνάκι ούζο αλάτι... Read more »
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό θράψαλα 1 φλιτζ. ρύζι κίτρινο 500γρ. κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 400γρ. ντομάτες φρέσκιες 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 ποτήρι κόκκινο κρασί... Read more »
Υλικά για 20-25 κομμάτια: 8 φύλλα για πίτες 500γρ. μακαρόνια χοντρά 600γρ. διάφορα τυριά χονδροτριμμένα (φέτα, κεφαλογραβιέρα, μυζήθρα, κ.λπ.) 5 αβγά και 1 για το άλειμμα 1½ φλιτζάνι γάλα... Read more »
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σπάλα ή λαιμός κομμένο σε κομμάτια 1 κλασικός ζωμούς λαχανικών 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. κουσκουσές 50 ml. ελαιόλαδο 2 κόκκινες καυτερές πιπεριές κομμένες σε... Read more »
Ένα γλυκό για όλες τις ημέρες! Υλικά: 250 γρ. βούτυρο ½ φλιτ. ζάχαρη καστανή ½ φλιτ. ζάχαρη λευκή ½ φλιτ. αλάτι 1 κ.γ. βανίλια 4 αυγά 1 ½ φλιτ.... Read more »
Υλικά: 1 κιλό γαύρο λάδι (ένα ποτήρι του κρασιού) νερό (σε ίση ποσότητα με το λάδι) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα καυτερή 3 σκελίδες σκόρδο (ή κατά βούληση) χυμό ενός... Read more »
Απλά απολαυστικό! Υλικά για 4 άτομα: 1 μπαλάκι ζύμη πίτσας 190 γρ. 5 λουκάνικα 2 1/2 κ.σ. τριμμένη μοτσάρελα 2 1/2 κ.σ. σάλτσα ντομάτα 2 1/2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα... Read more »
Yλικά 4 αυγά 450 γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 250 ml γάλα φρέσκο 250 γρ. Χωριό... Read more »