Μια σούπα με βελούδινη υφή, πλούσια γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα. Είναι ιδανική για να ανοίξει πανηγυρικά το γιορτινό τραπέζι σας. Υλικά για 6 άτομα 500γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα... Read more »
Υλικά (Υλικά για 35 μπιφτέκια) 500 γραμμάρια κιμάς χοιρινός 2 μεγάλες φέτες ψωμί μουσκεμένες σε γάλα και στραγγισμένες καλά 1 μικρή σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο... Read more »
Υλικά: 1) Δαμάσκηνα σε σακουλάκι αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 2) Μπέικον σε λωρίδες 3) Οδοντογλυφίδες Μέθοδος: Βάζετε τις οδοντογλυφίδες σε μπολάκι με νερό μισή ώρα πριν τις χρησιμοποιήσετε. Τυλίγετε κάθε... Read more »
Υλικά… 500 γραμ. κριθαράκι χονδρό, 500 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες, 400 γραμ. ντομάτες ψιλοκομμένες, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κ.σ. πελτέ, 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί, 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά, 1/2 κ.γ. κόλιανδρο, αλάτι-πιπέρι, 5... Read more »
Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 200 γρ. βούτυρο 4 αυγά 1 lt. γάλα 225 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 130 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Για το σιρόπι 1/2 lt. νερό 1... Read more »
Υλικά 1 φρέσκο μαρούλι ή 125 γρ. σπανάκι (φύλλα) 1/2 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη σε λωρίδες 2 ξεφλουδισμένες ντομάτες σε φέτες 6 ραπανάκια σε φέτες 1/2 αγγούρι, σε... Read more »
Υλικά για 8 μεγάλα κομμάτια ή αρκετά μικρότερα: Κρέμα: 1) 400 γραμμάρια φρέσκο γάλα 2) 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 3) 70 γραμμάρια ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 4) 1 αυγό ολόκληρο... Read more »
Υλικά: 1) 1 μεγάλη γαλλική σαλάτα 2) 1 μοβ κατσαρή σαλάτα 3) 1 ώριμο μεγάλο αβοκάντο 4) Λίγο χυμό λεμονιού 5) 2-3 κουταλιές της σούπας βρασμένο καλαμπόκι από κονσέρβα... Read more »
Καρότο και καρύδα σε πλήρη χρωματική (κυρίως) αρμονία και μετά γευστική, αφού πρώτα τρώει το μάτι. Μα πες μου τώρα ειλικρινά. Δεν είναι χάρμα? Τόσο πορτοκαλί και λευκά ταυτόχρονα!... Read more »
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4) 7 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1/3 κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος 1/3 κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός 6 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. κολοκύθια κομμένα σε φέτες 400 γρ.... Read more »
Υλικά 1 φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια 1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα) 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι του... Read more »
Υλικά 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι Total 2% 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. μαύρη σοκολάτα Εκτέλεση Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το γιαούρτι σε ένα μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ,... Read more »
Υλικά 1 ½ κιλό σουπιές (φιλέτο) 200 ml κόκκινο κρασί, της αρεσκείας μας 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (και το πράσινο μέρος) 100 γρ. σταφίδα μαύρη και... Read more »
Aφού δεν μπορούμε να πίνουμε αναψυκτικά, ας χρησιμοποιήσουμε τα άφθονα λεμόνια της εποχής για μια σπιτική λεμονάδα. Απλή, χλιδάτη, δροσιστική. Υλικά 500 ml φρεσκοστυμένο χυμό λεμονιού 500 γραμμάρια ζάχαρη... Read more »
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το κεμπάπ Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά το μίγμα. Φτιάχνουμε μπάλες των 50 γρ., τις πλάθουμε σε οβάλ σχήμα και τις περνάμε σε καλαμάκια. Λαδώνουμε... Read more »