Υλικά συνταγής: 200γρ. διάφορες πράσινες σαλάτες 1 πορτοκάλι σαγκουίνι (φιλέτο) 2 κ.σ. σπόρους όπως κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο 2 κ.σ. αποξηραμένο κράνμπερι Ocean Spray 1/2 καθαρισμένο ρόδι 100 γρ. μανούρι σε... Read more »
Αν δεν βρούμε τρυφερή ρόκα στην αγορά, μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με αντράκλα. Υλικά 1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια 4 μεγάλες, ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες, ξεφλουδισμένες και... Read more »
Υλικά Για τα μπιφτέκια 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (κατά προτίμηση από κιλότο) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεγάλη φέτα ψωμί, κατά προτίμηση από μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, μουλιασμένη σε... Read more »
Υλικά 3 αγγούρια, κατά προτίμηση βιολογικά, σε λεπτές ροδέλες ή φέτες (με το μαντολίνο ή με κοφτερό μαχαίρι) 2 κουτ. σούπας λευκό ξίδι 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ.... Read more »
ΥΛΙΚΑ: 2 ψαρονέφρια 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 1 κ. σ. φρέσκο θυμάρι 4 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 1/2 φλιτ. χυμός λεμονιού 1 ½... Read more »
Ένας μοναδικά πρωτότυπος και πεντανόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε χταπόδι! Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε. Διαβάστε τη συνταγή για τις φακές με χταπόδι και λαχανικά στη γάστρα: Υλικά συνταγής:... Read more »
Υλικά Καστανή ζάχαρη 1/2 ποτήρι Ανανάς 1 κουτί Αυγά 3 τεμ Ζάχαρη 1 ποτήρι Βούτυρο 250 γρ λιωμένο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 ποτήρια Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1 κουταλάκι γλυκού Βανίλια 1 τεμ Γιαούρτι 1/2 ποτήρι... Read more »
Υλικά Για τα ζυμαρικά 500 γρ. μικρόσχημα ζυμαρικά (π.χ. βίδες, κοχυλάκια, πένες) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 συσκευασία με φιλέτα καπνιστής ρέγκας (σε κενό... Read more »
Υλικά 450 γρ. καρπούζι, Για το σιρόπι 50 γρ. ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό 2 – 3 κουτ. γλυκού τσάι earl grey Μερίδες 2 Προετοιμασία 10′ Αναμονή 3 ώρες... Read more »
Υλικά 2 κολοκυθάκια, τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 10 ανθοί κολοκυθιών, ψιλοκομμένοι 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) τα φύλλα από 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα 1/2... Read more »
Μία ιστορία που μας ταξιδεύει αρκετούς αιώνες πίσω. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, σύμφωνα με αρχεία που κρατούσαν οι ίδιοι, ήταν οι πρώτοι που κατασκεύασαν μια πρώιμη μορφή πίτας. Η επεξεργασία... Read more »
Για 4 μπολ βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι 150 γρ. ρύζι (για ριζότο ή γλασέ), 1 κιλό γάλα καρύδας, 500 γρ. νερό και 100 γρ. ζάχαρη. Μόλις το μείγμα πάρει... Read more »
Υλικά Για τα σου 45 γρ. βούτυρο αγελάδος 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 2 γρ. αλάτι 55 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά μεγάλου μεγέθους Για την... Read more »
Υλικά 500 γρ. κιμάς, ανάμεικτος από μοσχαρίσια ελιά και χοιρινό λαιμό (ή μόνο από χοιρινό λαιμό), περασμένος μια φορά από το χοντρό κόσκινο 3/4 φλιτζ. τσαγιού κέτσαπ 1 μικρό... Read more »
ΥΛΙΚΑ 8 παξιμάδια “ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ ΓΕΥΣΗ” για το σερβίρισμα 6 ντομάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3 πράσινες πιπεριές κέρατο 4-5 κουτ. φύλλα φρέσκου βασιλικού 200 γρ. μαστέλο Χίου 1 ματσάκι... Read more »