Υλικά 800 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ελιά, κομμένο σε κύβους περίπου 2 εκ. και ελαφρώς αλατισμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και τριμμένα... Read more »
Υλικά 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. μακαρόνια 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 1 κεφάλι σκόρδο 2 φλιτζάνια του τσαγιού κρασί χυμό από 1 ½ μέτριο λεμόνι ½ κουταλάκι του... Read more »
Υλικά 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο 1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1/4... Read more »
Υλικά 3-4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε φέτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου 2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα ½... Read more »
Υλικά 2 μέτρια ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί 2 – 3 σταγόνες ταμπάσκο 300 γρ. ανάμεικτα... Read more »
Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ, γεμάτες 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό... Read more »
Υλικά 10 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μέτρια κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζάνι ροκφόρ θρυμματισμένο Εκτέλεση... Read more »
Υλικά 1 ½ κιλό μοσχάρι ψαχνό κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι ΤΟΠ (προαιρετικά) 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Αειφόρο 1 φλιτζάνι του... Read more »
Υλικά 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από μπούτι 300 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 70 ml ελαιόλαδο 50 ml παγωμένο νερό 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα... Read more »
Υλικά : 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες ½ φλιτζάνι σελινόριζα κομμένη σε κυβάκια 2 πιπεριές φλωρίνης σε κυβάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 καρότο τριμμένο ½ φλιτζάνι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο... Read more »
Υλικά 100 gr βρώμη 90gr αλεύρι ολικής άλεσης 1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ κουταλάκι κανέλα ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 1... Read more »
Υλικά συνταγής: 350 γρ. βούτυρο 2 φλ. ζάχαρη 6 αβγά μεγάλα 2 κ.γ. υγρή βανίλια 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα 3 φλ. αλεύρι όλες... Read more »
Υλικά ½ κιλό βοδινό ή αρνίσιο κιμά 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό γραβιέρα Γλυκιά, 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 φλιτζάνι του τσαγιού... Read more »
Υλικά για 4 άτομα: 4 χοιρινές μπριζόλες 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κούπα κρασί Μαυροδάφνη 1 κούπα ζωμός κοτόπουλου 1/4 κ.τ.γλ. μαστίχα σκόνη... Read more »
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι νουά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ρίγανη ξερή ή... Read more »