Το νερό, αυτή η πολύτιμη πηγή ζωής, πάντα αποτελούσε και αποτελεί πρωταρχικό αγαθό τόσο για την ανάπτυξη τόσο του φυσικού περιβάλλοντος, όσο και του ίδιου του ανθρώπου.
Προκειμένου ο άνθρωπος να προμηθεύεται ευκολότερα το νερό κατασκεύαζε βρύσες. Βρύσες πετρόχτιστες, δείγματα της τοπικής λαϊκής αρχιτεκτονικής, που θα τις βρείτε σε κάθε χωριό της Ελληνικής επικράτειας, .