Η συνταγή είναι πανεύκολη, τα υλικά απλά και το αποτέλεσμα ένα φαγητό που θα το εντάξετε σίγουρα στο οικογενειακό τραπέζι.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χταπόδι κομμένο σε μπουκιές,
1 συσκευασία γιουβέτσι ψιλό ή χονδρό
½ κιλό κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά φετάκια,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,
1 ποτήρι κρασί,
1 ποτήρι νερό,
2 ποτήρια ελαιόλαδο,
λίγο μπαχάρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια, το βάζετε σε μια κατσαρόλα χωρίς νερό να βράσει για 50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Βάζετε σ’ ένα πυρίμαχο γιουβέτσι, το κομμένο χταπόδι, τα φετάκια απ’ τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, το νερό και το μπαχάρι.
Κλείνετε ερμητικά το γιουβέτσι με το καπάκι του και το βάζετε στο φούρνο να ψηθεί για 1 ώρα περίπου.
Το σερβίρετε ζεστό, με τηγανητές πατάτες ή πιλάφι πλιγούρι.