Τσιπούρα με λαχανικά by Elias Mamalakis

Υλικά για 1 άτομο
1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
σέλινο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες
1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο

Καθαρίζετε τη τσιπούρα και τη αλατίζετε.

Σ’ένα τηγάνι με λίγο νερό, ρίχνετε ψιλοκομμένα τα φρέσκα κρεμμύδια, το σέλινο, το μαϊντανό, τη σελινόριζα και την κόκκινη πιπεριά, ενώ ανακατεύετε διαρκώς.

Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και αφήνετε να βράσουν για ένα δεκάλεπτο.

Προσθέτετε την τσιπούρα, αφήνετε για λίγο να μαγειρευτεί και σερβίρετε.


Discover more from World Reader's Digest

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Recommended For You

Discover more from World Reader's Digest

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading