Υλικά

300 γρ για όλες τις χρήσεις
100 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
3 κ.γ μπέικιν πάοντερ
5 κουταλιές κακάο
1 κ.γ κανέλα
1 δόση αλάτι
70 γρ βούτυρο αγελάδος
150 γρ ζάχαρη
1 αυγό
350 γρ γάλα

Προετοιμασία

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το μπέικιν πάουντερ, τα αλεύρια, το κακάο, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό. Ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας. Προσθέτουμε στο μείγμα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε ελαφριά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45′

http://www.famecook.com