2 κούπες γάλα 0%
1/3 της κούπας ζάχαρη (εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ζαχαρίνη για ακόμα λιγότερες θερμίδες)
30 γραμ. σοκολάτα ψιλοκομμένη (μικρή συσκευασία)
¼ της κούπας corn flour ή νισεστέ
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 φακελάκι βανιλλίνης

Εκτέλεση

Αρχικά ανακατεύεις τη ζάχαρη, το νισεστέ και το κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια ρίχνεις το γάλα. Ανακατεύεις.

Θερμαίνεις το μείγμα μέχρι να βράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτεις τη σοκολάτα, και συνεχίζεις για 1 λεπτό να ανακατεύεις μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το γλυκό να δέσει ελαφρά.

Αφαιρείς την κατσαρόλα από τη φωτιά και τότε προσθέτεις τη βανίλια.

Τοποθετείς το γλυκό σε 6 φορμάκια γλυκού ή μπολάκια.

Σερβίρεται ζεστό ή κρύο με κομματάκια φρούτων από πάνω, τρούφα ή γλυκό του κουταλιού.