ΥΛΙΚΑ
1 πράσινη λόλα, πλυμένη και χοντροκομμένη½ iceberg χοντροκομμένο4 αποξηραμένα σύκα κομμένα σε φέτες150 γρ. Χωριό Μυρωδάτο λευκό, τριμμένο1 κ.σ. κάσιους, ψιλοκομμένα
Για τη βινεγκρέτ
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο20 ml Κόκκινο Ξίδι ΤΟΠ60 ml Χωριό ελαιόλαδο Βιολογικό½ κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας μαζί με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε.
Tip: Μπορούμε να προσθέσουμε φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας κομμένο σε λεπτές φέτες (ψητό ή βραστό).