Υλικά συνταγής:
- 2 πορτοκάλια
- 150γρ. φράουλες
- 150γρ. ανθότυρο σπασμένο σε μπουκιές
- 4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο
Για τη σος:
- 1 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό
- χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Βήμα 1
Ετοιμάζετε πρώτα τα φρούτα: Κόβετε τις φράουλες στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλες. Στη συνέχεια καθαρίζετε το πορτοκάλι και το φιλετάρετε. Ρίχνετε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 2
Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά της σος και τη ρίχνετε στο μπολ με τα φρούτα.
Βήμα 3
Σε μια πιατέλα, στρώνετε τις φράουλες, το πορτοκάλι και το ανθότυρο. Πασπαλίζετε με τα φυλλαράκια του δυόσμου και προσθέτετε λίγη παραπάνω σος με ένα κουταλάκι.
http://www.syntagesmekefi.gr
