Γαλλικό ημίσκληρο τυρί ονομασίας προελεύσεως, για πολλούς το καμάρι της γαλλικής τυροκομίας. Το λευκωπό εσωτερικό του είναι διάστικτο από την κυανωπού χρώματος μούχλα, που παράγεται από τον μύκητα του... Read more »
Ένα παντζάρι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, θα μπορούσε κάλλιστα να αναφέρει ο σοφός λαός σε μια μικρή παραλλαγή της παροιμίας. Και αυτό γιατί τα παντζάρια είναι... Read more »
Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα και μόνο είδος φαγητού για να το αναδείξουμε ως το “εθνικό” μας “fast food”, τότε το σουβλάκι θα έβγαινε πρώτο παμψηφεί. Επίσης, αν διαλέγαμε... Read more »
Αν είστε εν μέσω προσπάθειας να χάσετε μερικά περιττά κιλά μέχρι το καλοκαίρι ή απλώς θέλετε να κάνετε την καθημερινότητά σας πιο υγιεινή, δείτε πώς μπορούν οι χυμοί να... Read more »
Κάθε τόσο κάποιος οργανισμός υγείας ή διακεκριμένο γκρουπ επιστημόνων εκδίδει μια μελέτη που συνδέει την κατανάλωση κρέατος με τον καρκίνο ή κάποια άλλη τρομακτική ασθένεια. Κι αν νόμιζες ότι... Read more »
Το καλοκαίρι πλησιάζει και στους πάγκους των λαϊκών αγορών προστίθενται όλο και περισσότερα φρούτα και λαχανικά, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να εμπλουτίσουν το διαιτολόγιό μας με νέες... Read more »
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας μελέτης, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Food Chemistry, φαίνεται ότι τα μανιτάρια μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλά ποσά δύο αντιοξειδωτικών συστατικών, που ενδεχομένως... Read more »
Τα σύκα είναι γνωστά από τα παλαιά χρόνια και αναπτύσσονται στο δέντρο Ficus. Η πλειοψηφία των σύκων είναι σε ξηρή μορφή με αποτέλεσμα να μπορούν να καταναλωθούν όλο το... Read more »
Η σπιρουλίνα είναι μια ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία σας τροφή, γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στις λεγόμενες “υπερτροφές”. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν ισχυρή επίδραση στο σώμα... Read more »
Τα όστρακα (ή αλλιώς οστρακοειδή) είναι ο αλιευτικός και διατροφικός όρος που περιγράφει τα υδρόβια ζώα με σκληρό κέλυφος που καταναλώνονται ως τρόφιμα. Το κέλυφος των οστρακοειδών συνήθως διαφέρει... Read more »
Μιλώντας για λίπος, το μυαλό μας συνήθως πάει σε κάτι κακό. Στην πραγματικότητα όμως δεν είναι έτσι, καθώς πέρα από τα «κακά» κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν και τα «καλά» λιπαρά... Read more »
Ο βασιλικός πολτός είναι ένα γαλακτώδες λευκό έκκρισμα που παράγεται από τους αδένες των εργατριών μελισσών, για την βέλτιστη διατροφή και ανάπτυξη της βασίλισσας μέλισσας. Ο βασιλικός πολτός είναι... Read more »
Το φινόκιο, ή αλλιώς μαραθόριζα, χρησιμοποιείται όλο και συχνότερα στη μαγειρική τα τελευταία χρόνια, καθώς έχει την ιδιότητα να χαρίζει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό. Παράλληλα, η εν... Read more »
Έχεις ξεκινήσει τον τελευταίο μήνα εντατική γυμναστική καθώς το άγχος για τις γιορτές είναι έντονο. Και ναι αναφερόμαστε στο τι θα φορέσεις και βασικά πώς. Αφέθηκες τους δύο προηγούμενους... Read more »
Πολλές φορές, οι γονείς αναρωτιούνται τι τρόφιμα μπορούν να συμπεριλάβουν στο κολατσιό και το απογευματινό σνακ των παιδιών, ώστε να συνδυάσουν θρεπτική αξία, νοστιμιά αλλά και ποικιλία, που δε... Read more »