«Επιστήμονες του Χάρβαρντ και της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες 22.043 Ελλήνων επί σχεδόν τέσσερα χρόνια και διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο... Read more »
Οι σύγχρονοι γονείς είναι πολυάσχολοι, με πολλές υποχρεώσεις και στις περισσότερες περιπτώσεις με αρκετές ώρες απουσίας από την οικογενειακή εστία. Τα δεδομένα αυτά μεγαλώνουν την ανησυχία τους για διάφορα... Read more »
Ακούγεται πολύ εύκολο για να είναι αληθινό; Και όμως ο διατροφολόγος Mike McInnes υποστηρίζει ότι έχει βρει το μυστικό για να χάσουμε 1-1,5 κιλό μέχρι το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.... Read more »
Λίγο-πολύ, όλοι έχουμε δοκιμάσει σε κάποιο γλυκό την κανέλα, το μπαχαρικό που παράγεται από το φλοιό των φυτών του γένους Κιννάμωμο. Σήμερα, η κανέλα χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ζαχαροπλαστική... Read more »
Για πολλές φίλες, το να ακολουθήσουν μια γρήγορα δίαιτα (δίαιτα express) ακούγεται μια πολύ καλή ιδέα. Άλλωστε ποιος δεν θέλει να χάσει τα περιττά κιλά “εύκολα” και γρήγορα; Η... Read more »
Σίγουρα έχεις πολλούς, σου δίνουμε ακόμη περισσότερους. Το γιαούρτι ενισχύει, σύμφωνα με όσα γράφει το faysbook, το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, βοηθά στο αδυνάτισμα, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Ένας... Read more »
Γκότζι (Goji) – το μουρο της ευτυχιας, είναι η κοινή ονομασία ενός φρούτου, που παράγεται από δύο πολύ συγγενικά μεταξύ τους είδη: το Lycium barbarum και το L. Chinense.... Read more »
Η συγκομιδή των σταφυλιών την κατάλληλη στιγμή, είναι ένα από τα πιο κρίσιμα βήματα της διαδικασίας παραγωγής σπιτικού κρασιού. Αν προηγουμένως έχει βρέξει, θα πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 3... Read more »
Γράφει η Κωνσταντίνα Μπακλώρη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Msc, RD Η εποχή που διανύουμε αδιαμφισβήτητα χαρακτηρίζεται από αρνητικές οικονομικές συγκυρίες όπως και ψυχοκοινωνικά φαινόμενα που δεν ήταν συνηθισμένα στο παρελθόν... Read more »
Η Katherine Tallmadge είναι μία από τις πλέον αξιόπιστες διαιτολόγους στις ΗΠΑ, συγγραφέας του βιβλίου Diet Simple: 195 Mental Tricks, Substitutions, Habits & Inspirations (LifeLine Press, 2011), ενώ πολύ... Read more »
Το πρώτο χάμπουργκερ στον κόσμο, που παρασκευάστηκε εξ ολοκλήρου σε εργαστήριο, σερβιρίστηκε στο Λονδίνο. Ολλανδοί επιστήμονες πήραν κύτταρα από αγελάδα και κατάφεραν να τα μετατρέψουν σε λωρίδες μυϊκού ιστού,... Read more »
Το frozen yogurt αποτελεί την τελευταία διατροφική μανία αφού οι χαμηλές θερμίδες και η γεύση του προσελκύουν τους καταναλωτές που θέλουν να αποφύγουν τα παγωτά και προσέχουν τη διατροφή... Read more »
Σε ένα παράλληλο σύμπαν, τα συμπληρώματα που «καίνε» λίπος, οι «θαυματουργές συνταγές για το τέλειο σώμα», οι γνωστοί σε όλον τον (fit ή μη) κόσμο λιποδιαλύτες, πιθανώς να μην... Read more »
ΤΙ ΕΠΙΛΕΓΟΥΜΕ Καλαμάρια: Μεγάλα ως επί το πλείστον καλαμάρια. Τα μικρά είναι καλύτερα τηγανητά ή μαγειρευτά. Αποφεύγουμε τα θράψαλα, τα οποία είναι πιο σκληρά και γι’ αυτόν το λόγο... Read more »
Καλοκαίρι. Ταβερνάκι δίπλα στο κύμα. Φρέσκο ψάρι. Η αλληλουχία του παραπάνω τρίπτυχου είναι αναπόφευκτη όσο και απολαυστική κάθε φορά που το ημερολόγιο δείχνει θερινή περίοδο. Το ψάρι, όμως, δεν... Read more »