Εκτός από το ότι είναι καταπληκτικό για την καταπράυνση του πονόλαιμου, αυτό το μείγμα με γάλα και μέλι βοηθάει στην αύξηση της αντοχής μας στην φυσική άσκηση και καταπολεμά... Read more »
Το ξύδι από μηλίτη έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια λόγω μια σειράς ευεργετικών ιδιοτήτων για την υγεία: από τη συμβολή του στον έλεγχο του διαβήτη μέχρι την... Read more »
Γαλλικό ημίσκληρο τυρί ονομασίας προελεύσεως, για πολλούς το καμάρι της γαλλικής τυροκομίας. Το λευκωπό εσωτερικό του είναι διάστικτο από την κυανωπού χρώματος μούχλα, που παράγεται από τον μύκητα του... Read more »
Ένα παντζάρι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, θα μπορούσε κάλλιστα να αναφέρει ο σοφός λαός σε μια μικρή παραλλαγή της παροιμίας. Και αυτό γιατί τα παντζάρια είναι... Read more »
Σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο EBioMedicine, οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν πολλά ψάρια αποφεύγουν τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε επιστημονική ομάδα της... Read more »
Πώς τρέφονταν οι άνθρωποι στην Αρχαία Ελλάδα; Θα εκπλαγείς όταν διαβάσεις ποια τροφή, που σήμερα θεωρείται «απαγορευμένη», έτρωγαν καθημερινά και ποιο γεύμα της ημέρας θεωρούσαν το πιο σημαντικό. Οι... Read more »
Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition, δείχνει πως η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπατος πιθανόν να είναι υψηλότερη μεταξύ ατόμων που έχουν... Read more »
Το μαγείρεμα παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς σύμφωνα με τους ερευνητές. Πιο συγκεκριμένα, το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική... Read more »
Είτε θέλετε να το ψήσετε ολόκληρο, είτε να το βάλετε ως βασικό συστατικό σε μια σούπα, είτε να το πιείτε ως χυμό, αυτό το λαχανικό έχει μόνο οφέλη για... Read more »
Η σημασία του ελαιόλαδου στη μεσογειακή διατροφή, μεγάλη. Περιέχει καλά λιπαρά, λιποδιαλυτές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχει το καθιστούν τροφή που μπορεί να συμβάλλει στην... Read more »
Οι σαλάτες και το σπανάκι, που πουλιούνται έτοιμα κομμένα μέσα σε πλαστική σακούλα, αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα μόλυνσης από το βακτήριο σαλμονέλα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη επιστημόνων στη... Read more »
Τα όσπρια είναι βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία και μακροζωία. Τα όσπρια περιέχουν κατά μέσο όρο 8% πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής... Read more »
Τελευταία έχει υπάρξει ένα κύμα παραφιλολογίας σχετικά με το θέμα γλουτένη. Γι’ αυτό κι εμείς προσπαθήσαμε να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο και να ξεδιαλύνουμε ορισμένους μύθους, με στοιχεία από την επιστημονική... Read more »
Οι μπανάνες μαυρίζουν, οι γλυκοπατάτες σκληραίνουν, το καρπούζι χάνει το ζωντανό του χρώμα και οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση και χρώμα Συνηθίζετε να πηγαίνετε σε λαϊκή αγορά, να αγοράζετε... Read more »
Θεωρείται το παραδοσιακό γλυκό της Σαρακοστής αλλά μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ημέρες του χρόνου. Ιδιαίτερα όμως τις ημέρες αυτές έχει την τιμητική του! Στην αγορά ο χαλβάς κυκλοφορεί... Read more »