Πήρα ένα απελπισμένο τηλεμήνυμα από μια φίλη μου, μαθηματικό, που είναι καθηγήτρια σε λύκειο μεγάλης επαρχιακής πόλης της Βόρειας Ελλάδας. Έκαναν κάποια εργασία, ή πρότζεκτ, για την παραδοσιακή διατροφή, και πετάχτηκε μια... Read more »
Έχουν βρεθεί όλοι σε αυτή τη θέση: ένα σοκολατένιο cupcake δεν διστάζει να σας κοιτάζει στα μάτια ενώ περνάτε μπροστά από έναν φούρνο ή ξαφνικά αισθάνεστε ότι το σακουλάκι... Read more »
Κανόνας νούμερο ένα: Όλοι πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά από αυτά, αλλά όταν πρόκειται συγκεκριμένα για απώλεια βάρους, ερευνητές διαπίστωσαν ότι η... Read more »
Οι καλοκαιρινές διακοπές έφτασαν στο τέλος τους και οι προετοιμασίες για την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς έχουν ήδη ξεκινήσει. Σύντομα, η ξεκούραση, το παιχνίδι, τα μπάνια στη θάλασσα... Read more »
Πριν από περίπου 40.000 χρόνια η διατροφή των ανθρώπων ήταν πολύ διαφορετική από αυτή που είναι σήμερα. Στο καθημερινό τους διατροφολόγιο συμπεριλάμβαναν κρέας, ψάρια, λαχανικά και φρούτα. Μόλις εκατό... Read more »
Μία από τις πιθανές αιτίες της παχυσαρκίας είναι το μέγεθος της μερίδας. Για τον καλύτερο έλεγχο του μεγέθους της μερίδας πολλές φορές προκρίνεται η ιδέα της χρήσης μικρότερου μεγέθους... Read more »
Είναι γνωστό ότι η καθημερινή φροντίδα και υγιεινή των δοντιών μας αποτελεί την ασπίδα για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση της οδοντικής υγείας. Ωστόσο, η διατροφή παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο καθότι... Read more »
Τα τελευταία χρόνια βομβαρδιζόμαστε από νέα για τις υπερτροφές (super foods). Μπορεί κάποιες να μας ήταν πραγματικά άγνωστες όπως τα goji berries, κάποιες άλλες ωστόσο αποτελούσαν μέρος της διατροφής... Read more »
Το σπανάκι ήταν το αγαπημένο φαγητό του Ποπάυ. Βέβαια, εσείς μπορεί να μη δείτε τους μύες σας να «φουσκώνουν» στη στιγμή, όμως τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του... Read more »
Οι ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος αυξάνουν και την εσωτερική θερμοκρασία του σώματός μας, με αποτέλεσμα να διατρέχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο για θερμοπληξία, θερμική εξάντληση και θερμικές κράμπες. Φυσικά το... Read more »
Ζάχαρη, γλυκά, μπανάνα, ψωμί και ζυμαρικά είναι μερικά μόνο από τα τρόφιμα που πολλοί χαρακτηρίζουν ως «απαγορευμένα» όταν βρίσκονται σε δίαιτα. Ουσιαστικά, πρόκειται για έναν ακόμη διατροφικό μύθο, ο... Read more »
Εύκολα στην εκτροφή, πλούσια σε πρωτεΐνη, γαργαλιστικά στον ουρανίσκο: το αμερικανικό Ινστιτούτο Τεχνολόγων Τροφίμων παραθέτει επτά λόγους για τους οποίους τα έντομα θα πρέπει να ενταχθούν στο Δυτικό μενού.... Read more »
Μια απρόσμενη συμβουλή δίνουν Ιρλανδοί επιστήμονες σε όλους όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ρυζιού: επειδή περιέχει υψηλά επίπεδα αρσενικού, καθώς η καλλιέργειά του γίνεται συνήθως σε πεδιάδες που πλημμυρίζουν κατ”... Read more »
Αν νομίζετε ότι τρώγοντας λιγότερη ποσότητα φαγητού θα καταφέρετε να χάσετε βάρος, ενδέχεται να μην το καταφέρετε. Αντίθετα, αν εστιάσετε στο τι ακριβώς καταναλώνετε, τότε μάλλον έχετε καλύτερες πιθανότητες... Read more »
Δείτε παρακάτω μερικούς μύθους που συντηρούμε ακόμα και σήμερα,μερικούς από τους οποίους οι περισσότεροι από εσάς σίγουρα δεν είχατε καν ακούσει…Θα εκπλαγείτε! 1. Οι πορτοκαλί ντομάτες είναι καλύτερη πηγή... Read more »