Υλικά
2 αυγά
½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1 ½ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
¼ φλιτζανιού κακάο
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Λίγο αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το άλειμμα του τηγανιού
Λίγο μέλι
2 μέτριες μπανάνες

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, τη βρώμη, το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια ζεσταίνουμε καλά ένα μικρό τηγάνι το οποίο έχουμε λαδώσει με ένα πινέλο. Ρίχνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας από το μίγμα μας στο τηγάνι και το αφήνουμε να ψηθεί για 2 λεπτά. Γυρίζουμε από την άλλη και ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά. Αφαιρούμε από το τηγάνι και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μίγμα μας. Σερβίρουμε αραδιάζοντας ροδέλες μπανάνας και περιχύνοντας με μέλι .

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr