Τι χρειαζόμαστε: 15 γρ. μαγιά νωπή ή 1 1/2 κουταλάκι μαγιά ξερή 2 1/2 κούπες ζεστό νερό (40 βαθμών Κελσίου) 1 κιλό αλεύρι δυνατό 1/3 κούπας ζάχαρη 1/4 κούπας... Read more »
Κάποιοι συνδέουν την κολοκύθα με τα πρωτοβρόχια, κάτι που είναι μεν αλήθεια, γιατί πράγματι αυτή είναι η εποχή της, αλλά είναι άδικο να συνδυάζεις αυτό το υπέροχο λαχανικό με... Read more »
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΤΟΥ ΚΕΪΚ) 800 γρ. φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα, σε κομμάτια των 100 γρ. 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. καπνιστό σολομό, σε... Read more »
Υλικά 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χονδρό αλάτι Μείγμα φρεσκοτριμμένων πιπεριών 4 μικρά κρεμμύδια 1 φινόκιο 4 μικρές πατατούλες 4 μικρά καρότα 2 κουταλιές... Read more »
Υλικά 1 σαλάτα κατσαρή 6 ντοματίνια 3 δαμάσκηνα, ξερά, ψιλοκομμένα 3 βερίκοκα, ξερά, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι πλιγούρι 60 γρ. κατσικίσιο τυρί 3 κουτ. σούπας σταφίδες 5 καρύδια θρυματισμένα Για... Read more »
Υλικά 3 μελιτζάνες μεγάλες φλάσκες 1 κιλό μοσχαράκι σε 5-6 χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί (κατά προτίμηση λευκό) 1 φύλλο δάφνη 2 κουταλιές της σούπας... Read more »
Το Osso Bucco βασίζεται στη γάμπα του μοσχαριού (κότσι), μέρος αρκετά σκληρό, όμως γεμάτο ζελέ με άπειρους τρόπους να μαγειρευτεί. Μην κουράζεσαι λοιπόν, δες τη συνταγή και συνόδεψέ τη... Read more »
Υλικά 1 λίτρο γάλα 6 φύλλα χωριάτικα 2 ½ κ.σ. μαργαρίνη 2 κ.σ. αλεύρι 3 αυγά 300 γρ φέτα θρυμματισμένη με το χέρι 2 κόκκινες πιπεριές αλεσμένες Πιπέρι ½... Read more »
Υλικά 1 μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες και φρυγανισμένες στο φούρνο 1 φλιτζάνι φύλλα baby ρόκα 10 λεπτά κομμάτια γραβιέρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γραβιέρα για τοστ μια που είναι... Read more »
Υλικά 1 ½ φλιτζάνι κριθαράκι 1 φλιτζάνι απάκι κομμένο σε κομματάκια ½ φλιτζάνι πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 μικρά σχινόπρασα ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο... Read more »
Υλικά 5 φλιτζάνια σπανάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι 5 φλιτζάνια νερό 2 αυγά 1 κουταλάκι κορν... Read more »
Εύκολο, υγιεινό και τόσο νόστιμο! Τα ντοματίνια και οι ελιές δένουν τέλεια με τη γεύση του σολομού σε ένα πιάτο που μοσχοβολάει καλοκαίρι. Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα... Read more »
Νόστιμη τάρτα που θα δώσει μια υπέροχη γευστική νότα στον απογευματινό καφέ σου. Υλικά 1 1/2 κούπα καρύδια 1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι χοντροκομμένο 1 γάλα καρύδας 1... Read more »
Λαχταριστός συνδυασμός ζυμαρικών με σάλτσα από γαρίδες και κρέμα γάλακτος. Θαλασσινή αύρα στο τραπέζι σας! Υλικά για 4 άτομα: 700gr φρέσκες γαρίδες μεγάλες 1 πακέτο πέννες 350 gr κρέμα... Read more »
Συστατικά της ζύμης: ½ κούπα ελαιόλαδο 4 κούπες αλεύρι λευκό 1 φακελάκι ξερή μαγιά αραιωμένη σε χλιαρό νερό (56 βαθμοί) λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 1 κούπα γιαούρτι πλήρες 2... Read more »