Cupuaçu: Ο άγνωστος “ξάδελφος” του κακάο!

Το όνομα του φυτικού γένους Theobroma προέρχεται από την ελληνική γλώσσα και σημαίνει «τρόφιμο των θεών». Τα δισεκατομμύρια των ανθρώπων που αγαπούν το κακάο Theobroma, το κύριο συστατικό της σοκολάτας,…

8 λόγοι για να καταναλώνετε κολοκυθόσπορους

Οι σπόροι της κολοκύθας είναι πλούσιοι σε ω-3 λιπαρά οξέα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και επιπλέον καταπολεμούν την αρθρίτιδα και τις φλεγμονές. Μην πετάτε αυτούς τους νόστιμους και θρεπτικούς…

Μήλα που δεν μαυρίζουν όταν κοπούν!

Το Arctic Apple είναι το πρώτο μήλο που κατασκευάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο το οποίο δεν μαυρίζει μετά το κόψιμό του. Αναπτύχθηκε από την καναδική εταιρεία Okanagan Specialty Fruits και πωλείται…

Γιατί κάνει καλό να τρώμε και τα κουκούτσια από το καρπούζι;

Τα κουκούτσια του καρπουζιού μπορεί να είναι ενοχλητικά αλλά αποτελούν πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών. Πιο συγκεκριμένα, περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο είναι αναγκαίο για τη καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, της καρδιάς…

Αβοκάντο: Πώς θα το ωριμάσετε γρήγορα – Πόσες θερμίδες έχει και τι σας προσφέρει

Το αβοκάντο είναι το μόνο φρούτο που παρέχει μία σημαντική ποσότητα από μονοακόρεστα λιπαρά (το υγιές είδος). Είναι μια γεμάτη φυσικά θρεπτικά συστατικά τροφή και περιέχει σχεδόν 20 βιταμίνες και…

Σταφύλι : Γνωρίστε τα ευεργετικά του συστατικά

Δροσερό, ζουμερό και …παρεξηγημένο, το σταφύλι αποτελεί ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο, υψηλής διατροφικής αξίας. Πιθανότατα, πολλοί το συγκαταλέγουν στα «παχυντικά»  φρούτα, αν και στην πραγματικότητα, όταν καταναλώνεται με μέτρο μπορεί…

Φρούτα ή χυμοί;

Τα φρούτα πέρα από τη γλυκιά τους γεύση και το άρωμά τους, προσφέρουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι καλή πηγή υδατανθράκων και φυσικά αντιοξειδωτικών. Στο πλαίσιο ενός…

Σε πόσα χρώματα κυκλοφορεί η ντομάτα;

Από τότε που άφησε τη μητρική νοτιοαμερικανική ήπειρο για να ταξιδέψει πέρα από τον Ατλαντικό, η ντομάτα διαδόθηκε και φυτεύτηκε σχεδόν παντού. Οι ποικιλίες της ξεπερνούν σήμερα τις 12.000, ενώ…

Πόσα φρούτα πρέπει να τρώμε καθημερινά;

Τα φρούτα συνθέτουν μια ομάδα τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, γι’ αυτό και θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιο μικρών και μεγάλων σε καθημερινή βάση. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί…